El programa “La Cuina de Cassà” ha tancat la setena temporada recordant les sortides anuals que l’Entitat Gastronòmica de Cassà feia a La Torre del Remei, el prestigiòs establiment de Bolvir de Cerdanya, famòs per l’exclusiu “Faisà a la Santa Aliança”.
Les sortides per degustar el plat foren una iniciativa d’en Josep Ferrer amb un reduït grup d’amics, i van acabar esdevenint una de les activitats més emblemàtiques de l’Entitat Gastronòmica Cassanenca.